ラーメンは生めんを買ってつくります

私は基本的に面倒臭がり屋なのですが、ラーメンとパスタだけは必ず麺から茹でてつくるタイプです（笑）

生の中華麺はそのスーパーに寄って取扱商品が違いますが、普段利用しているサン・マルシェ東中田店で置いているのが戸田久なので、今は戸田久の生めんでラーメンを作っています。

サン・マルシェ東中田店はそば（乾麺）も夏の冷麺も戸田久さんですが、ヨークベニマルだと中華麺は確か菊水だったような・・・

我が家は麺とスープの単独買いがいい

スーパーに行くと、シマダヤとかちどりやとか3色セットの生ラーメンを売っていますが、うちのダンナさんは味噌が好きなので、3人家族（私＋夫＋私の母）でお昼ご飯を食べる時に、醤 油２＋味噌１という組み合わせが結構あるんです。

私も母も家でつくるラーメンは醤 油 味の方が好きなので、譲りたくないときはそうなって（２：１）しまいますが、だったら生めんとスープを別々に買って来て、そのときどきの組み合わせでつくったほうがいいんですよね。

戸田久は一戸の会社と思っていましたが、この商品の製造所を見ると盛岡になっているので、盛岡に新工場でもできたんでしょうかね。

余談ですが、戸田久の冷麺が好きで、下手なお店で食べるよりもずっと美味しいと思っているので、これから冷麺をメニューに加えたいと思っているラーメン屋さんにはぜひ戸田久のこちら（Internet Archive）を入れてほしいものです（笑）