【半年経過】仙台屋台ラーメンみそ味（スープ単品）（2019）／だい久
賞味期限より0年5か月2日経過（未開封パーシャル保存）
名 称：みそラーメンスープ
原材料名：みそ、豚脂、食塩、ポークエキス、水飴、にんにく、ごま油、砂糖、しょうゆもろみ、しょうが、ラー油、酵母エキス、チキンエキス、たん白加水分解物、香辛料、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、増粘剤（タマリンドガム）、香辛料抽出物、（原材料の一部に小麦、大豆、豚肉、鶏肉、ごま、りんごを含む）
販売者：株式会社だい久製麺 BS（宮城県仙台市）
購入店：サン・マルシェ東中田店（宮城県仙台市）
38g／???円／2019.??.??
（商品ページ）（Screenshot）JAN4901999107823
－－－－－－－－－－
水飴=水あめ、しょうゆもろみ=醤油もろみ=しょう油もろみ、しょうが=生姜、たん白加水分解物=たんぱく加水分解物=蛋白加水分解物
原材料名：みそ、豚脂、食塩、ポークエキス、水飴、にんにく、ごま油、砂糖、しょうゆもろみ、しょうが、ラー油、酵母エキス、チキンエキス、たん白加水分解物、香辛料、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、増粘剤（タマリンドガム）、香辛料抽出物、（原材料の一部に小麦、大豆、豚肉、鶏肉、ごま、りんごを含む）
販売者：株式会社だい久製麺 BS（宮城県仙台市）
購入店：サン・マルシェ東中田店（宮城県仙台市）
38g／???円／2019.??.??
（商品ページ）（Screenshot）JAN4901999107823
－－－－－－－－－－
水飴=水あめ、しょうゆもろみ=醤油もろみ=しょう油もろみ、しょうが=生姜、たん白加水分解物=たんぱく加水分解物=蛋白加水分解物
5か月前に賞味期限が切れたラーメンスープでラーメンをつくりました
愛と勇気と自己責任の賞味期限切れシリーズです（笑）
全シリーズは以下をご覧ください。
今回は5か月前に賞味期限が切れた、だい久の「味噌ラーメンスープ」と、3ヵ月前に賞味期限が切れたヤマザワ（サンコー食品）の醤油ラーメンを組み合わせていただきました。
我が家の冷蔵庫は買ってから20～30年経つナショナルの「NR-D41VP2-H」という冷蔵庫なのですが（いまだ現役！）、これのパーシャルコーナー（引出し）が、かなりのすぐれものでして、半冷凍のまま長期保存が結構可能なんです。
ユーザー目線で言えば、肉（たとえば鶏ももブロック）などはシャリシャリよりも、もうちょっと固いけど、本気で（気合）頑張れば包丁が通るぐらいの温度と固さで保存してくれるので、ここに突っ込んでおけば、なんでもまずまず日持ちするんですよね。
なので、本格的に長期保存したいものは、当然すぐに冷凍しますが、そこまでいかないような生麺やスープ類などのものは、ここに入れて、期限切れでも様子を見ながら（もちろん自己責任で）食しているという感じです（笑）
