S&B本生「本からし」/エスビー食品

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S&B本生「本からし」/エスビー食品_20190107_162620

名  称:ひきからし
原材料名:からし、食塩、デキストリン、でん粉、コーン油/ソルビット、酸味料、香辛料抽出物、増粘剤(キサンタン)、酸化防止剤(ビタミンC)
製造者:エスビー食品株式会社(東京都中央区)
製造所:同社 上田工場(長野県上田市)

購入店:サン・マルシェ東中田店(宮城県仙台市)
価格等:43g(@3.00円)/129円(本体価格)/2019.1.7
商品ページ)(Screenshot)JAN 4901002887056
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※ビタミンC=V.C、ソルビット=ソルビトール

「からし」は毎回、どれにしたらいいのか迷う

購入の目的:常備品を開封したため、買い置きの補充
選択の理由:本生、本からし、と「本」が付くので品質がよさそう

我が家で「からし」を使うのは、おでんか辛し和えのどちらかなので、季節によってはほとんど減らないため、買う頻度も少なく、毎回、店頭に並ぶ中でを買えばいいのか迷います。そもそも、洋風と和風でどこか違うのかもよくわかりません💦

で、今回は「本生」と書いてあって、何やらイメージ的に質がよさそうだったので、これを買ってきました。

デキストリンというのは、じゃがいもやとうもろこし(コーン)などのでんぷんを酸、酵素、熱、その他の作用で化学的に分解した物質で、でんぷんよりも分子の数が少なく構成がシンプルです。
食品に使われるときの目的は、液体を粉末にしたり、材料を均一に混ぜ合わせる用途で使われるようです。



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