今日のお昼ご飯はサンマうーめんでした(完全にその場の思いつき(笑))

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白石うーめんのサンマのせ_20200428_131345

今日のお昼ご飯は、うーめんを茹でて食べました。
おととい焼いたサンマが残っていたので、ほぐしてのっけて食べました。
ニシンそば ならぬ、サンマうーめんです(笑)結構イケましたよ♥
使ったのは以下です。

◆うーめん
クラウン白石温麺/松田製粉
◆うーめんのかけつゆのダシ
かつおパック3g×20p/まるご食品 
出し昆布80g/瀬川雄勝商店
◆天かす
えび味天玉/だい久製麺

◆ヨーグルト
プレーンヨーグルト脂肪ゼロ/セブンプレミアム
◆ヨーグルトトッピング
義母手作りの金柑の甘露煮

◆キムチ
ごはんに合うこくうま(キムチ)/東海漬物

作りました

料理は詳しくないし手抜きで大雑把でいい加減なので、正しい作り方は知りませんが、自分の手順を載せてみました(笑)

サンマ白石うーめん(後付けの「思いつき」)(笑)

▼「だしパック」に入れ直したかつお節(かつおパック3g×20p/まるご食品 使用)と昆布(出し昆布80g/瀬川雄勝商店 使用)でダシを取ります。
かつお節と昆布でダシ_20200428_124817

▼だし汁にみりん(濃厚熟成本みりん/マンジョウ(キッコーマン) 使用)を入れます。
濃厚熟成本みりん/マンジョウ(キッコーマン)_20200428_125313(0)

▼しょう油(まろやか/キッコーマン 使用)を入れます。
まろやか/キッコーマン_20200428_125337(0)

▼隣の鍋でうーめん(クラウン白石温麺/松田製粉 使用)を茹でます。
かけつゆ_20200428_130204

▼うーめんが茹で上がったらお湯を切って丼にあけます。
クラウン白石温麺/松田製粉_20200428_130704(0)

▼かけつゆをかけます。
クラウン白石温麺/松田製粉_20200428_130731

▼出来上がり~♪
クラウン白石温麺/松田製粉_20200428_130902

▼あ、おととい焼いたサンマが一匹残っていました。
クラウン白石温麺/松田製粉_20200428_130859

▼ほぐしてのっけてみました(思いつき(笑))ニシンそばがあるぐらいだから、サンマうーめんも「あり」でしょう(笑)
サンマうーめん_20200428_131345

▼意外にイケます。美味いです。
サンマうーめん_20200428_131441

副菜類

▼九州の義母が手作りした庭で採れた金柑(キンカン)の甘露煮をヨーグルト(プレーンヨーグルト脂肪ゼロ/セブンプレミアム 使用)にトッピング。新型コロナウィルスの影響でアルコール消毒や石けん手洗いばかりしているので、皮脂不足の手の甲がシワシワでゾウさんみたいです💦
金柑(キンカン)甘露煮_20200428_124915

▼私はこのまま金柑の甘味でいただきます。母の分はこれにオリゴ糖をかけます。
プレーンヨーグルト脂肪ゼロ/セブンプレミアム_20200428_130908

 ▼キムチは ごはんに合うこくうま(キムチ)/東海漬物 です。1日~2日ですぐになくなるので容器にはあけません(笑)
ごはんに合うこくうま(キムチ)/東海漬物_20200428_130905

以上でーす。いただきまーす♩

補足)余ったつゆはペットボトルに入れて冷蔵庫へ

▼翌日、余ったつゆを漏斗(じょうご)で500mlのペットボトルにあけました。
余った手作りかけつゆ_20200429_182519

▼冷蔵庫に入れて次回は「めんつゆ」(冷やし系)として再利用します。たぶん「冷やし麺」で使うときはこれだけだと味が薄くなるので、市販の2倍つゆなどを足すかもね。
余った手作りかけつゆ_20200429_182645

 



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