裏を見よう(原材料名)/仙台主婦デージーBooの食品アルバム

021 かまぼこ

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仙台名産笹かま厚焼き/ヤマザワ(佐々直)_20200604_095102
2020年6月3日 / 最終更新日時 : 2020年6月6日 デージーBoo 笹かまぼこ

仙台名産笹かま厚焼き/ヤマザワ(佐々直)

魚肉(たら、いとよりだい)、卵白(卵を含む)、でん粉(馬鈴薯、とうもろこし)、発酵調味料、食塩、砂糖、みりん、魚介エキス、食物せんい/調味料(アミノ酸等)
・でん粉含有率2.5%
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224g(8枚)(@1.33円)/298円(本体価格)/2020.6.3
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※味醂=みりん、でん粉=でんぷん=澱粉、食物せんい=食物繊維

かねささ(1枚172円税込み)/鐘崎(2020年)_w1280_20200209_124913
2020年2月10日 / 最終更新日時 : 2020年6月6日 デージーBoo 笹かまぼこ

かねささ/鐘崎

魚肉(たら(輸入)、いとより、ぐち)、魚介エキス、味醂、清酒、食塩、砂糖、果糖、きちじ魚醤
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1枚/172円/2020.2.7
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※味醂=みりん=ミリン

香ばしく焼き上げた笹かま/ファミリーマート_w1280_20200114_180455
2020年1月14日 / 最終更新日時 : 2020年6月6日 デージーBoo 笹かまぼこ

香ばしく焼き上げた笹かま/ファミリーマート(スギヨ)

魚肉、でん粉、卵白、食塩、米発酵調味料、砂糖、清酒、加工でん粉、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、卵、大豆を含む)
・でん粉含有率:5.46%
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150g/172円(税込み)/2020.1.14
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※澱粉=でん粉=でんぷん=デンプン

鯛入り御蒲鉾「初舞」赤/堀川_w1280_20200101_075411
2020年1月6日 / 最終更新日時 : 2020年1月19日 デージーBoo 板かまぼこ

鯛入り御蒲鉾「初舞」赤/堀川

名  称:蒸しかまぼこ
原材料名:魚肉(たら、たい)、発酵調味液、食塩、でん粉、砂糖/調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、焼成Ca、ミョウバン、コチニール
・でん粉含有率 3%
・レンコ鯛20%使用(主原料比)
製造者:株式会社堀川(新潟県聖籠町)
購入店:2020ヨシケイおせち「寿」(手詰め)の内容品
価格等:1本/???円/2019.12.30配達

鯛入り御蒲鉾「初舞」白/堀川_w1280_20200101_075107
2020年1月6日 / 最終更新日時 : 2020年1月19日 デージーBoo 板かまぼこ

鯛入り御蒲鉾「初舞」白/堀川

名  称:蒸しかまぼこ
原材料名:魚肉(たら、たい)、発酵調味液、食塩、でん粉、砂糖/調味料(アミノ酸等)、加工デンプン、焼成Ca
・でん粉含有率 3%
・レンコ鯛20%使用(主原料比)
製造者:株式会社堀川(新潟県聖籠町)
購入店:2020ヨシケイおせち「寿」(手詰め)の内容品
価格等:1本/???円/2019.12.30配達

夕月「紅白御蒲鉾」_20190101_081830
2018年12月31日 / 最終更新日時 : 2019年12月23日 デージーBoo 板かまぼこ

紅白御蒲鉾/夕月

名  称:板付蒸しかまぼこ
原材料名:魚肉(たら)、発酵調味液、食塩、砂糖、マルチトール/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、着色料(ラック)、pH調整剤、ミョウバン
販売者:株式会社夕月食品(東京都中央区)
製造所:株式会社夕月(福島県いわき市)
購入店:サン・マルシェ東中田店(宮城県仙台市)
価格等:230g/498円/税抜き/2018.12.31
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加工澱粉=加工でん粉=加工デンプン

佐々直「上饌笹蒲鉾(吉次)」_20181220_125619
2018年12月20日 / 最終更新日時 : 2020年6月6日 デージーBoo 笹かまぼこ

上饌笹蒲鉾(吉次)/佐々直

魚肉(たら、きちじ、ぐち)卵白(卵を含む)、砂糖、清酒、食塩、でん粉(馬鈴薯・とうもろこし)、みりん、利尻昆布だし、魚介エキス、食物せんい/調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸(K))
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不明/不明/2018.12.20
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※でん粉=でんぷん=澱粉、みりん=味醂、食物せんい=食物繊維、ソルビン酸(K)=ソルビン酸K=ソルビン酸カリウム

佐々直/厚焼笹かまぼこ(5枚入)_20181218_182429
2018年12月18日 / 最終更新日時 : 2020年6月6日 デージーBoo 笹かまぼこ

厚焼笹かまぼこ(5枚入)/佐々直

魚肉(たら、いとよりだい)、卵白、でん粉(馬鈴薯・とうもろこし)、発酵調味料、食塩、砂糖、みりん、魚介エキス、食物せんい、調味料(アミノ酸等)
・でん粉含有率2%以下
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40g(28g×5枚)(@1.28円)/179円(本体価格)/2018.12.18
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※でん粉=でんぷん=澱粉、みりん=味醂、食物せんい=食物繊維

松澤/吟味笹かまぼこ_20181216_185703
2018年12月16日 / 最終更新日時 : 2020年6月6日 デージーBoo 笹かまぼこ

吟味笹かまぼこ/松澤

魚肉(たら、いとより)、卵白(卵を含む)、清酒、でん粉、食塩、砂糖、みりん、魚醤/調味料〔(アミノ酸等)、(大豆を含む)〕、保存料(ソルビン酸)
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不明/不明/2018.12.16
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※でん粉=でんぷん=澱粉、みりん=味醂

鐘崎「大漁旗」真空(オモテ)_20181107_182944
2018年11月7日 / 最終更新日時 : 2020年6月6日 デージーBoo 笹かまぼこ

大漁旗(真空)/鐘崎

魚肉(たら、いとより、きちじ、ぐち)、魚介エキス、味醂、清酒、食塩、砂糖、果糖、きちじ魚醤
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不明/不明/2018.11.07
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※味醂=みりん

仙台名産笹かま(Z3ササ)/高浜_h1280_KIMG4703
2017年6月21日 / 最終更新日時 : 2020年6月6日 デージーBoo 笹かまぼこ

仙台名産笹かま(Z3ササ)/高浜(デイリーヤマザキ)

魚肉、でん粉、砂糖、食塩、米発酵調味料、清酒、卵白、かつお節エキス、加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、ソルビット、(原材料の一部に、小麦、卵、大豆を含む)
・でん粉含有率:3.6%(仕込み時)
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価格等:3枚入/???円/2017.06.21
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※加工澱粉=加工でん粉=加工でんぷん=加工デンプン、ソルビット=ソルビトール

香るしそ笹かまぼこ/陸前屋高橋商店_w1280_KIMG4716
2017年6月21日 / 最終更新日時 : 2020年6月6日 デージーBoo 笹かまぼこ

香るしそ笹かまぼこ/陸前屋高橋商店

魚肉、卵白、清酒、食塩、砂糖、青しそ、発酵調味料、乳たん白、加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、香料
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4枚入/???円/2017.6.21
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※加工澱粉=加工でん粉=加工でんぷん=加工デンプン、ソルビトール=ソルビット、乳たん白=乳蛋白

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仕事を持つ兼業主婦のデージーBoo(ぶー)です。あるきっかけで、食品の添加物に興味を持ちました。食品添加物を頭から否定する気持ちはありませんが、何が入っているかは知りたいです。加工食品の原材料は実際に商品の包装を見ないとわからないことが多いので、自分の記録用にこのブログを始めました。

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