たら子 万石の粒/(株)ヤマザワ

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名  称:たらこ
原材料名:スケトウダラ卵(アメリカ産)、食塩/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、甘味料(ステビア、カンゾウ)、発色剤(亜硝酸Na)、着色料(赤102)、酵素
加工者:(株)ヤマザワ中田店(宮城県仙台市)
購入店:(株)ヤマザワ中田店(宮城県仙台市)
価格等:147g(@2.98円)/438円(税込)/2019.12.3
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※たらこ=たら子、カンゾウ=甘草、すけとうたら=すけとうだら=すけそうたら=すけそうだら、ビタミンC=V.C

添加物が多いとわかっていてもやっぱりたまに買っちゃうたらこ

添加物が多いとわかっているので、積極的には買わないようにはしていますが、でもやっぱり、たまに無性に食べたくなって買っちゃうのが「たらこ」ですね^^

ホテルの朝食バイキングでもあれば必ず皿に取っちゃうし、たらこの魅力からは逃れられません。

でもこのブログを書いていて思ったんですが、たらこの「加工者」っていったいどこからが「加工」なんでしょうね。加工日が本日の日付になっていますが、この味付けが今日1日でできるものとは思えないし、誰かがそれよりずっと前に解凍して洗浄して下ごしらえして味付けしていると思うんだけど、それはここには書かれないんだね。

検索してみたらたらこの製造工程は以下の手順だそうです。

➡ 塩タラコ、辛子明太子の製造工程(全国水産加工業協同組合連合会)



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