星たべよ（しお味）／栗山米菓
名 称：米菓
原材料名：うるち米（米国産、国産）、食部油脂、でん粉、食塩、砂糖、粉末しょう油（小麦、大豆を含む）、チキンエキスパウダー、オニオンパウダー、かつおエキスパウダー、酵母エキスパウダー、ホワイトペッパーパウダー／加工でん粉
製造者：株式会社栗山米菓（新潟県新潟市）
製造所：同社 新発田工場（新潟県新発田市）
購入店：サン・マルシェ東中田店（宮城県仙台市）
価格等：2枚×11袋／138（税抜き）／2019.01.24
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加工澱粉=加工でん粉=加工デンプン
原材料名：うるち米（米国産、国産）、食部油脂、でん粉、食塩、砂糖、粉末しょう油（小麦、大豆を含む）、チキンエキスパウダー、オニオンパウダー、かつおエキスパウダー、酵母エキスパウダー、ホワイトペッパーパウダー／加工でん粉
製造者：株式会社栗山米菓（新潟県新潟市）
製造所：同社 新発田工場（新潟県新発田市）
購入店：サン・マルシェ東中田店（宮城県仙台市）
価格等：2枚×11袋／138（税抜き）／2019.01.24
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加工澱粉=加工でん粉=加工デンプン
しょうゆ=しょう油=醤油、でん粉=でんぷん=デンプン=澱粉
久しぶりに買いました
長男一家が遊びに来るというので、仕事帰りの夫に頼んで買って来てもらった子ども用のおやつです。
以前は外袋も透明だった気がしますが、今はアルミっぽい袋なんですね。子ども絡みじゃないと絶対買わないお菓子（おせんべい）なので、買うのはものすごく久しぶりです。
化 学 調 味 料・着 色 料・香 料 不使用って書いてあるので、原材料表示を見ると、〇〇パウダー、〇〇パウダー・・・と羅列してあります。
そうか、これらは天然素材なんですね。
そんなことを考えながら、そういえば「化 学 調 味 料」っていったいなんだろう？と思ってみたり・・・
添加物としては加工でん粉が使われているので、無添加食品ではありませんが、加工でん粉は以前は食品扱いだったようです。ちょっとよくわからないので、まず、以下のPDFを読んでみようと思います。
⇩
加工デンプンの表示について（PDF）
