【5年半経過】Cook Do あらびき肉入り麻婆茄子用（2014）／味の素
※賞味期限より5年7か月6日経過（未開封常温保存）
原材料名：豚肉、しょうゆ、甜麺醤、植物油脂（大豆油、ごま油）、にんにくペースト、豆板醤、しょうがペースト、食塩、オイスターソース、チキンエキス、小麦たん白発酵調味料、でん粉、大豆たん白、調味料（アミノ酸）、糊料（加工でん粉、キサンタン）、カラメル色素、唐辛子色素
・原産国：タイ
販売者：味の素株式会社（東京都中央区）
輸入者：クノール食品株式会社（神奈川県川崎市）
購入店：不明
価格等：240g（麻婆ソース120g×2）／不明／不明
（Internet Archiveに保存されている2013年の商品ページ）JAN4901001135530
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しょうゆ=しょう油=醤油、小麦たん白発酵調味料=小麦蛋白発酵調味料=小麦たんぱく発酵調味料、しょうがペースト=生姜ペースト、でん粉=でんぷん=澱粉、大豆たん白=大豆たんぱく=大豆蛋白、加工でん粉=加工でんぷん=加工澱粉
賞味期限の切れた2014年（！）のCookDoを使用
毎度おなじみ？賞味期限切れシリーズです（笑）
全シリーズは以下をご覧ください。
新型コロナウィルスの影響で家にいる時間がとても多くなったので、台所等をちょこちょこ片付けて、賞味期限切れの食品を見つけたら”食べられそうなものに限り”片っ端から食べています（笑）
今日は2014年が賞味期限になっている「Cook Do あらびき肉入り麻婆茄子用」（味の素）を食べました。
今やレトルトのたぐいは賞味期限を4～5年過ぎても、食べられることがわかったので、今回もあまり不安は抱かずに開封して美味しくいただきました。
もちろん、違和感を覚えたらすぐにストップして廃棄しようと思っています。でもよい子はマネしないでね?
原材料を見てみました
2014年と現在（2020年）では結構違うのね
甜麺醤って何だろうと思って調べたら、中華甘みそでテンメンジャンって読むんですね。私のPC（Win10）ではそう打つとちゃんと変換候補に出てきました。
この商品の2013年のホームページを見たら甜面醤も豆板醤も日本製のようです。自社製品なのかしら。
それよりも少し驚いたのは、当該商品の現在の商品ページと比べてみると、現在（2020）の商品と2014年の商品では、使っている肉も違うし（2014豚肉、2020鶏肉）、材料に指定された野菜も違うんですね。
2014年の商品では「ピーマンとニンジンと長ネギ」が材料になっていますが、現在は「長ネギ」のみになっています。
ですがJANコード（バーコード）は同じなので、どこかのタイミングでリニューアルしたんだなぁというのがわかります。
作ってみました
▼茄子を炒めて焼き目が付いたらニンジンとピーマンを入れてさらに炒めて
▼火が通ったらCookDoを投入
▼全体にからめて出来上がり～♪
▼お皿に盛ったら完了です
▼今日の晩ご飯は麻婆茄子と長芋＋生卵、そして根三つ葉とほうれん草とエノキのおひたしに、きのうの味噌汁＋とろろ昆布（笑）でした！ごちそうさまでした。
