揖保乃糸(T-40)/香山園

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名  称:手延べそうめん
原材料名:小麦粉、食塩、食用植物油
製造者:株式会社香山園(兵庫県たつの市)
購入店:いただきもの
価格等:1.50Kg/???/2015.07.12
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素麺=そうめん

揖保乃糸って組合の登録商標なんだ!

お中元で届きました。

我が家は麺類を好む家庭ですが、同居の実母が日本海側出身のため、文化的にも食習慣的にもそばではなく「うどん・素麺」派です。

どなたかが作成された以下の地図を見ると、我が宮城県は「うどん」エリアになっていますが、これ、ちょっと違うと思うよ?私の家は自家用でうーめんを非常によく食べますが、自分としては少数派だと思っていて、外食産業としてはそばが圧倒的に強い気がします。

揖保乃糸はTVCMでちょこっと名前を聞いたことがある程度で、個人的には「西日本では認知度もシェアも高そうだな」という印象です。

いったいどんな会社がつくっているのか調べてみたら、あらー!揖保乃糸ってどこかひとつの特定の会社ではなく、兵庫県手延素麺協同組合の登録商標だったのね。意外でした。

組合員がみんなでつくって、組合が売るって感じでしょうか。さすが西日本は売り方が合理的!なんか妙に感心してしまいました。

原材料表示名を見ると「小麦、食塩、食用植物油」のみなので、伝統ある立派な無添加食品といえるよね。

ちなみにWikipediaによると、通年を通して製造されているわけではないようです。ふーん、メモメモ( ..)φ

特徴

 
揖保乃糸
  • 「揖保乃糸」は手延素麺である(手延素麺と機械素麺の相違は「素麺」を参照)。
  • 素麺の製造期間は組合が決定しており、おおむね10月から翌年5月の間である。
  • 組合員の製造した製品を組合が検査した上で等級を決めて管理、出荷、全国の流通網を通じて販売している。
  • 揖保乃糸の商品ランクは、赤帯(上級品)・紫帯(縒つむぎ)・黒帯(特級品)等に分けられる。
  • 組合では素麺の他に「手延冷麦」、「手延うどん」「中華麺」も販売している。
  • 近年ではコンビニエンスストア向け商品も販売されている。

(出典:Wikipedia



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