本打ちそば/だい久

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大久「本打ちそば」_20190104_120651

大久「本打ちそば」_20190104_120705

名  称:ゆでそば
原材料名:小麦粉、そば粉/pH調整剤、アラニン、(一部に小麦・そばを含む)
製造者:株式会社だい久製麺(宮城県仙台市)
購入店:サン・マルシェ東中田店(宮城県仙台市)
価格等:135g×3/189円/税抜き/2018.12.31

普段は乾麺でも年越しそばだけはゆで麺

ご存じ、地元、だい久製麺のおそばです。年越しそば用に買いました。

私は乾麺が好きなので、普段はそちらを買っていますが、年越しそばだけはなぜかゆで麺なんですよね。

別に理由はないんですが、母がそうしていたのでなんとなく自分も(笑)。

茹で麺は袋を開けた時に酸味のある酸っぱい匂いがするのがあんまり好きじゃありません。

生めんなので日持ちをよくするためだと思いますが、だったら昔ながらの乾麺のほうがよっぽど健康的じゃないかと思いますし、何より、個人的には乾麺のほうが食感が好きなので、茹でそばを買うのは本当に大晦日だけですね。



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