2020年5月25日 / 最終更新日時 : 2020年5月28日 デージーBoo メンマ 味付き醤油メンマ/東洋食品 メンマ(中国産)、醤油、砂糖、蛋白加水分解物、発酵調味液、かつおぶしエキス、ポークエキス、チキンエキス、香辛料/調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、メタリン酸Na、(一部に小麦・さば・大豆・鶏肉・豚肉を含む) ---------- 140g(固型量70g)(@0.68円)/95円(本体価格)/2020.5.25 ---------- ※しょうゆ=しょう油=醤油、蛋白加水分解物=たん白加水分解物=たんぱく加水分解物、メタリン酸Na=メタリン酸ナトリウム
2020年4月23日 / 最終更新日時 : 2020年5月28日 デージーBoo 調べてみました 植物性たん白加水分解物ってなに? 自分が知りたくて調べているうちに、わかったことを書き留めたくなり、結果的にこんなに長い記事になってしまいました。しかも調べるうちに、これはネット多数散見される引用文だけでなく、本物をいちから読まなきゃダメだと思い、「食品 […]