松前とろろと白菜で簡単松前漬け

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スーパーで売っている『松前とろろ』を使って、
白菜で簡単松前漬けをつくりました。

 

商品はこれ。
裏面とかメーカー名の確認は忘れました(^_^;)

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ザルにあけて(砂などが混ざっていることがあるらしいので)
さっと水洗い。

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所定の量の水を加えて、

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酒と醤油を適当に入れて、
それから付属の調味料も入れる、と。

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この状態で1日ぐらい置いておくと、
水で戻って膨らんで柔らかくなって、
味も少ししみてきます。(そんなにしみないけど)

 

その状態で、あらかじめ薄味で塩漬けした白菜と混ぜます。

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なんか、残すのも面倒なので、
全部入れちゃおうっと!(適当。手抜き。いい加減(笑))

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で、南蛮をちょっと入れて、冷蔵庫で1日ぐらい置く。

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次の日ぐらいには、食べられます。

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商品の紹介をしようと思ったら、
楽天でもAmazonでも、
これと同じものは売っていないみたいなので、
今回は、記事だけ。

 

 

 

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××全禁煙>仙台サンプラザのランチは1000円前後でホテル気分

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仙台サンプラザのランチをよく利用します。
レストランの名前はサンパステルというのですが、
ここは1000円前後でホテル気分のランチを味わえる、
なかなか雰囲気のいいレストランです。

 

建物は(たぶん)そんなに新しいわけでもないので、
レストランの中も床が擦れていて多少古ぼけた感じがしたり、
セルフサービスのお茶の茶たくにも古さを感じますが、
お皿が大きく、メニューも付け合せの盛り付けもホテルっぽく、
ウェイターのおじさま達のいぶし銀の立ち振る舞いがちょっと素敵で、
いいムードです。

 

今回は洋定食を頼みました。美味しいです。

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でも愉快なことに、(経費と労力の削減?)
サラダとスープと飲み物と箸・スプーンの類は
セルフサービスで次群で持ってこないといけないのですが、
スープを盛るのがコーヒーカップなんですよね(笑)

 

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それから、サラダもセルフサービスと聞くと、
色々選べるような感じがしますが、
ここのセルフサービスは、自分で選ぶというよりは、
キャベツとコーンとポテトサラダは、
ここに置いてあるから、自分で盛ってね、
という感じです(笑)

 

お箸やナイフ・フォーク・スプーンも、
「自分たちで取りに行ってよね」みたいな感じ。
なので待っていても、持ってきてくれるわけではありませんw

 

ですが、どれも美味しいですし、慣れればそんなもの、というところで、
近くの仕事先に行くときは、必ず利用します。

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◎新聞雑誌はありません。
◎禁煙です。すぐ外のテラスで喫煙します。
◎地下に駐車場がありますが、料金や割引の有無等は未確認。

 

 

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ツルシコ麺ニュータッチの凄麺シリーズが大好きです

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ニュータッチの凄麺シリーズが大好きです。
私は麺派なので、ラーメンはカップ麺と言えども、
食感がよくないのはNGです(笑)

 

ニュータッチの凄麺シリーズの麺は、
生めんに近い感じのツルツルシコシコ具合で、
これだけは、日清やまるちゃんや明星がどんなに頑張って、
絶対かなわないと思う。

 

逆に他社の麺にこだわったシリーズを食べると、
もう、我慢がならないほど不満で不満で、
「あんたら、なんで、ニュータッチみたいな食感が出せないの?」
と、怒りすら感じます(笑)

 

セブンイレブンでは日清と提携して、
一見、ニュータッチの凄麺シリーズと競っているかのように、
同じような大きさで似た雰囲気のカップ麺を売っていますが、
あんなの、全然、勝負にならないね。

 

こんなに麺がいいので、なぜ、もっと日本中で話題にならないのか、
私は、いつも不思議でたまりません。
これは、爆発的にヒットしてもいい商品だと思います。

 

味もいいです。仙台辛みそ、ネギ味噌などをよく食べますが、
今回の佐野らーめんも、私の好きなシンプルしょうゆ系の味なので、
大好きです。

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フタを開けてお湯を入れるとこんな感じ。

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この色、照り、たまりません。

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ニュータッチの凄麺シリーズは、
好んで多種類置いてあるスーパーと、
一種類だけ、または、全くおいていないお店もあるのですが、
幸い、うちの近くのスーパーは4種類置いてあるのでラッキー。
(ちなみに近所のセブンイレブンでは一種類のみ)

 

ニュータッチは今から10数年前に営業的な仕事をしていた時、
残業になると事務の人が人数分のカップ麺を買いに行ってくれるのですが、
色んな種類をバラバラに買ってくる大きなレジ袋のほとんどがニュータッチのカップ麺で、
それまで、そんなブランド名を聞いたことがなかった私は、
予算がなくてB級メーカーの安いのばかり、買ってきているんだと思いました。
たぶん、当時は、凄麺シリーズはまだなかったと思います。

 

あ、ここを見たら、凄麺シリーズの発売が平成13年とありますね。
私がその会社にいたのは、平成9年までなので、
記憶は正しかったですね。
ちなみに、ニュータッチの会社はヤマダイ株式会社っていうんですね。
これほど気に入っていながら、今まで知りませんでした(^_^;)

 

個人的にこのカップ麺は、もっともっと売れてほしい商品です。
仕事場で撮った写真なので、雑然としていてすみませんm(_ _)m

 

 

 

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××禁煙>袋原店/まるまつ。季節のセイロシリーズ舞茸ご飯うまいよ

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まるまつ袋原店で『舞茸セイロご飯』を食べました。

 

まるまつは、どっちかっていうと、
私の中では廉価料金の格安和風レストランで、
感動的に何かが美味しいというわけでもなく、
でも、お店によっては店内でタバコが吸えるという点で、
それだけの理由で大好きなファミレスなのですが、
個人的に唯一、セイロご飯シリーズだけは、
美味しいと思います。

 

今日は親しい友人と進めている、
私的な打ち合わせで利用しましたが、
季節バージョンのメニューを真っ先に手に取り、
迷わず『舞茸セイロご飯』を頼みました。

 

初めて頼むメニューですが、
香ばしい舞茸の香りに食が進み、
予想通り美味しいです。
天ぷらのエビのプリプリ感も感激しました。

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季節メニューのポスターはこんな感じ。

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セイロご飯的なグランドメニューはこんな感じ。

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店内の外観はこんな感じ。

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店内はこんな感じ。

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ここはね、各テーブルに100円の星占いがあるのです。

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柳生店は喫煙席があって、店内での喫煙が可能ですが、
袋原店は禁煙なので、玄関外の灰皿で喫煙します。
店内に「〇〇法に基づき店内全面禁煙」と張り紙してありましたが、
ならば全店統一じゃないのも変だよね。
でも絶対に統一してほしくないですね(笑)

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◎新聞雑誌はありません。
◎禁煙です。入り口の灰皿で喫煙します。
◎駐車場は広くてゆったり。満車になったのは見たことないです。

 

 

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10年ぶりにホームラン軒を食べたら『テーブルマーク社』ってなに?

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ある日、無性に大好きな広東拉麺(醤油)が食べたくなって、
近くのスーパーで探したのですが、
残念ながらそこにはなく、置いていた商品の中から、
私の中では、「味的に同系統」と思っている、
ホームラン(醤油) 』を買ってきました。

 

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フタを開けるときによく見たら、
見たことも聞いたこともない社名が。
よく見るとテーブルマークって書いてある。
あ、そうか、ホームラン軒と言えば、
カネボウフーズの商品でしたが、
カネボウフーズって今、ないんだもんね。

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いや、調べたら、クラシエフーズを名前を変えて、今もあるみたいですが、
テーブルマークという会社が2004年から、
カネボウフーズ(現・クラシエフーズ)よりカップ麺事業を引き継いたようです。

 

それにしても、テーブルマークって聞いたことない社名だな、と思っていたら、
旧社名は加ト吉なんですねー!なーんだ、妙に納得。

 

食品業界って再編や合併・吸収がすごくて、
最近、本当によくわからないですね。

 

私の高校の同級生が加藤産業という会社に就職したのですが、
数年後に会ったら、「住商フーズ」と合併するから嫌だ、とか言っていて、
加藤産業のHPを見ると確かに「1981年(昭和56年) 7月 住商フーズ㈱を吸収合併」
と書いてあるのですが、だからと言って住商フーズがなくなったわけではなく、
まだちゃんとあるし、本当に意味がよくわかりません。
さて、私はラーメンは麺派なので、
カップ麺と言えども、麺に艶があって、
ツルツルしこしこ の商品が好きなのです。

 

と言っても、ニュータッチの凄麺シリーズには負けますけどね。

 

成分表はこんな感じ。

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アレルギー物質はこんな感じ。

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麺は他社の麺よりはいいけど、まぁ、ちょっとマシって感じかな。
スープはなかなかウマイです。シンプル鶏ガラしょうゆ味好みですね。

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さっきの成分表がフィルムで見にくかったので、
食べ終わった後にもう一度。

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欲しい人は、適当に以下からご注文ください。
気持ち的に(笑)お高いバナーを貼るので、
安いのが欲しい人は、自力で探してね。




 

 

 

 

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冬季限定ラミー&バッカス今では「季節の風物詩」販売開始

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ロッテ「ラミー&バッカス」の販売が今年も始まりました


昨日、スーパーに行ったら、
レジの近くにロッテのラミーチョコレートとバッカスチョコレート発見!
今年も売り始めたんですね。

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ロッテHPのお知らせPDFによると
『バッカス』の発売が1964年、
『ラミー』の発売が1965年だそうです。
通りで私の小さいころからあるはずです。

 

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でもこれって昔はいつでも(通年)売っていました。
いつから冬季限定になったんでしょうね。

 

以前(かなり前)私はラミーが好きなので、
そういえば最近見ないな、と思っていたんです。

 

そうしたら突然、復活して、
一部のお店の店頭に並び始めたんですよね。
それでうれしくなって、当時のブログに書いたら結構反応があって、
訪問者の人達と盛り上がった記憶があります。
でもそのときは、「冬季限定」とはどこにも書いていなかった気がします。
ですが、その頃から通年商品ではなくなっていたのかもね。

 

それがどこのブログに書いたのか、全く記憶にないので、
いつの頃だったかも不明ですが、
「訪問者と盛り上がる」のだったらMIXI日記だったかもしれません。

 

もしMIXI日記だったとしたら、盛んに日記を書いていた
2004~ほぼ2010年までの間だと思いますが、
今はMIXI日記は有料じゃないと日記検索できないので、
わからないですね。

 

小学生の頃はいつでもあったと思われる
ロッテ『ラミー』と『バッカス』ですが、
今は、これが出ると冬の訪れを感じる、
季節の風物詩のようでもありますね。

 

 

 

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冷麺でもお世話になっている戸田久の霧ソバ

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我が家のソバは戸田久の「霧そば」です。
冷麺ではいつも大変お世話になっていますが、
ソバ(乾麺)もなかなか美味しいです。

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うちの近くのスーパーでは、
戸田久さんの冷麺も霧ソバも他の商品も打っているので、
きっと戸田久さんと仲良しなのかもしれません。
(または利益率が高いとか?w)

「麺匠 戸田久」

 

個人的におソバは好きでも嫌いでもない
他人事のような食品なので、
スーパーで売っているおソバなんて、
何を買っても同じ(別にどうでもいい)と思っていましたが、
別に選びもせずにたまたま目について買ったこの商品が、
コシがあって(自分はあまりすぐ柔らかくなる麺類は好まない)、
食感もよくて(自分は麺類は味ではなく食感派)、
それ以後、我が家の定番となりました。
いまは、ちゃんと選んで買っていますよ?

袋のうしろはこんな感じ。

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拡大するとこんな感じ。

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つくるとこんな感じ。(手抜き(笑))

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欲しい人は、以下から好きなのクリックしてください(笑)
面倒なので一杯貼ります。
(そっちのほうがもっと面倒という意見はスルーしますw)
(まとめ買いで高いのしか貼らないから単品は自分で探すこと)

 

 

 

 

 

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現在ネットで買えない 生産僅少の東雲羊羹

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現在ネットで買えない 生産僅少の東雲羊羹


 

東雲羊羹(しののめようかん)は、
両親の実家がある秋田県能代市の銘菓です。
お土産やお供え物の定番として、
私も小さいころから親しんできた味でした。

先日、地元の親戚にいただいた箱入り10本セットが、
自分が一口も食べないうちになくなってしまったので、
ネットで購入できるだろうと安易に考えて、
探したところ、ない・・・ない・・・
あるんだけど、皆、完売、売り切れ。

頼みの綱の地元名産品を扱っている、
白神ネットショップ五能線」さんまでもSOLD OUT!!

親戚に尋ねたところ、昨年、
製造元の熊谷長栄堂さんの代表の方が亡くなって、
一度お店は閉めたものの、リクエストが多く、
弟さんがあとを引き継いで復活したそうです。

ですが、現在は窯の故障で製造量が極端に減少しており、
白神ネットショップ五能線にもお尋ねしたら、
「当社でも入手が難しくなっている」とのこと。

うわー、そんな貴重品なら、気軽に友人にあげたりするんじゃなかった(T_T)・・・

と思ったらまだ家にありました!

仏壇に2本お供えされていたのです。
ふふふふ、ご先祖様、ごめんなさい。

手を合わせてご挨拶をして、
早速、いただきました。

再開したら、早速、購入したいと思います。
熊谷長栄堂さん、電話しても出ませんでしたが、
ぜひぜひ、頑張ってください。
遠くから応援しています。

 

 

 

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大分 菊家の地卵はちみつぷりん

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大分 菊家の地卵はちみつぷりん


 

大分 菊家の地卵はちみつぷりん

夫の実家が大分にあるので、
ある年、義父・義母が送ってきました。
それ以来、すっかりファンで、
うちからの贈り物にもよく利用しています。

濃厚なお味がいいですね。
この商品って、常温保存でいいんですよ。
だから冷蔵庫がスイカなどで一杯の夏も、
慌てて入れる必要がありませんが、
もちろん夏は、スペースができ次第、
冷やしておいしくいただきます。

 

写真ではこんな風になっていますが、
我が家は上品なおうちじゃないのでお皿なんか使いません(^_^;)

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箱から取り出してフタを開けたら

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ひとくち食べてくりぬいたところに添付のカラメルソースを流す!

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だいたいこんな感じにあふれそうになるが気にしない(笑)

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あとはスプーンですくって、いただきまーす!!

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我が家は夏にこだわらず、通年送ってもらっています。
冬場に常温で食べても美味しいです。

↓↓↓お買い上げは楽天で。製造元の菊家さんほか、複数のショップから出ていますよ!

 

 

 

 

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××禁煙>びすた~りのヘルシーな和食が美味しいランチ

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友人グループで太白区長町の「びすたーり」でランチをしました。
写真は友人が頼んだランチです。
ランチは洋食と和食とパスタの3種類があります。
昼にびすたーりを利用することがあまりないので、
思わず友人のほうを写真に撮ってしまいました。

 

びすたーりはよくミニコンサートなどの貸切イベントでつかわれますが、
ほかにも店内にはアートな作品が展示されていたり、
そのときどきで展示品があります。
このときは素敵な洋服がたくさん飾ってありました。

 

イベントで利用できないときがあるので、以下のHPで、
カレンダーを確認してから行くといいですよ。
↓↓↓
長町遊楽庵 びすた~り

 

びすたーりはハンディキャップがある方の就労支援をされている、
特定非営利活動法人ほっぷの森さんが運営されています。

 

◎新聞雑誌はありません。が、店内に素敵なイベントのチラシが一杯あります。
◎禁煙です。扉の外の通路にコーヒーの出し殻が入ったバケツがあるのでそこで。
◎駐車場は道路向かいの三井のリパークで2000円以上の利用で1時間割引。

 

 

関連ランキング:洋食・欧風料理(その他) | 長町駅長町一丁目駅長町南駅

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こうじ漬けの素(つけもと)

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毎日漬けものに使っている”つけもと”の「こうじ漬けの素」です。
以前は宝来屋 お新香 三五八(さごはち)(楽天市場)を使っていたのですが、
近くのスーパーで商品が”つけもと”のほうに切り替わってしまいました。
でもまぁ、そんなに大差ないのでそのまま、こちらを使っています。

 

三五八漬けというのは、麹漬けのことですが、
食塩、麹、蒸米を3:5:8の割合で混ぜあわせた漬け床でつくるので、
そのように呼びます。

 

ただ塩でしょっぱく漬けるのと違って、
うま味と味わいのある漬物になるんですよ。
というのは建前で(笑)、朝、これに突っ込んでおけば、
翌日の朝には食べられるので(季節や塩加減や野菜の種類による)、
要するに、お手軽で簡単便利ってことです(笑)

 

ビニール袋かタッパーに商品を入れて、
袋に書いてある所定の量の水を入れて、
最初はお米がパラパラとしていて、
ニワトリの餌に野菜を突っ込んでいるような感じがしますが、
(野菜もなかなか漬からない)
入れては食べ、入れては食べ、しながら数日経つと、
こんな風に水が上がってきてドロドロになります。
このくらいが一番おいしく、すぐ漬かって、扱いやすいです。

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こうじ漬けの素を水で流して、食べやすいように切って、
できあがり。
我が家は夏はキュウリ、冬は大根、今の季節は両方です。

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キュウリでも大根でも一本取ったらまた一本入れて、
(大根は縦に割って)
この時期になると毎回水が出るので、
ペーパータオルを数枚重ねて、

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漬け床の上に被せておきます。

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フタをしっかり締めたら(ビニール袋の場合は口をきちんと縛って)
そのまま冷蔵庫へ。

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夏場は2週間ぐらい経つと、段々味がなくなってうま味も薄くなってくるので、
私はそのタイミングで全交換して、また一からつくり直しています。
欲しい方は、Amazonでも楽天市場でも、
お好きなところから調達してください。
以前つかっていた宝来屋のもの同じなので一緒に貼ります。

【送料無料】宝来屋 三五八 500g x10g4902674000064

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価格:3,966円(税込、送料込)

 

 

 


きちみのうーめん(白石温麺)

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きちみ製麺 金印白石温麺(24束)

 

きちみ製麺の白石うーめんです。
うーめんの中では一番好きです。
地元でも人気が高いです。

うちの近くのスーパーでは量販店用のうーめん各種を普通に置いているので、
きちみのうーめんも3個パックが手軽に変えます。しかも安い!
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たっぷりのお湯でゆでて、
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ゆであがったらざるにあけて何度も水で冷やして、
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ざるそばと全く同じ感じでいただきます。(うちは)
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我が家の夏は、そうめんよりもうーめんです。
冬場は熱うどんと同じようにしていただきます。

 

 

↓↓↓お買い上げはAmazonで

きちみ製麺 金印白石温麺(24束)